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Ich habe die Fleischfresser-Diät ausprobiert, damit du es nicht tun musst

MEINUNG: Ich hätte nie gedacht, dass ich von einem Diätplan abweichen würde, um Spinat essen zu können.

Die Idee war, die Fleischfresser-Diät 30 Tage lang auszuprobieren. Befürworter sagen, es sei heilend, und ich bin seit langem ein Fan davon, auf eine Weise zu essen, die aus evolutionärer Sicht sinnvoll ist.

Ich schätze, es gab Zeiten und Orte in unserer Menschheitsgeschichte, in denen Fleisch verfügbar war und Obst und Gemüse weniger, aber ich gebe zu, dass es hier darum ging, es zuerst auszuprobieren und die Gründe dafür später herauszufinden.

Ich kannte niemanden, der Fleischfresser gegessen hat – außer dem Tätowierer meiner Tochter (ein toller Kerl mit ruhiger Hand) – aber natürlich gibt es auf Facebook eine Gruppe für alles.

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Und so bin ich beigetreten Fleischfresser für Frauen.

Die Gruppe beschreibt verschiedene Grade der Hingabe an diese Ernährungsweise, wobei Stufe 1 nur Rindfleisch, Salz und Saucen aus Rinderfett zu sich nimmt.

KEVIN STENT/Zeug

Das Essen von Fleischfressern macht einen sehr schnellen Gang zum Supermarkt.

Stufe 2 umfasst alle tierischen Proteine ​​und Salz; Stufe 3 fügt Eier und Milchprodukte hinzu; und Stufe 4 erlaubt „Eier, Milchprodukte, Gewürze und einige zuckerarme Saucen auf pflanzlicher Basis (Senf usw.)“.

Ich bin auf Stufe 3 reingegangen, weil ich Hinterhofhühner habe und es nie geschafft habe, Kaffee schwarz zu trinken.

Ich habe mich von den Beiträgen anderer inspirieren lassen. Die Leute schrieben über Verbesserungen bei allen möglichen Erkrankungen, einschließlich Fettleibigkeit, Depression, Unfruchtbarkeit, Akne, Rosacea und Typ-2-Diabetes.

Mich persönlich interessieren vor allem die psychologischen Vorteile – Essen nicht als kleinen Muntermacher zu verwenden, wenn man gelangweilt, traurig, glücklich oder anderweitig nach Ablenkung sucht.

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Grünkohlchips . . . mmm, aber in der Fleischfresser-Diät nicht erlaubt.

Das letzte Mal, als ich mich mit einer alternativen Ernährungsweise beschäftigt habe, war ich ganz verrückt. Meine Familie ging fast drei Jahre lang zu Paleo.

Anfang der 2010er Jahre erforderte dies viel Lesen, stundenlanges Hören von Podcasts und Recherchen, um getreidefreie Vollwertrezepte zu perfektionieren, die Kinder noch ansprechen könnten.

Ich habe Grünkohlchips gebacken, Kaffee mit Kokosöl gemixt und mehr mit Blumenkohl gemacht, als man für möglich hält. Mein Meatza (Pizza mit einer Basis aus gemischtem gekochtem Hühnchen, Blumenkohl, Käse, gemahlenen Mandeln und Ei) war echt lecker.

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Es ist eine großartige Jahreszeit, um hauptsächlich oder ausschließlich Fleisch zu essen.

Aber diesmal bin ich älter und fauler. Die Freude am Verzehr von Fleischfressern besteht darin, dass es wirklich keine Rezepte und kaum einen Speiseplan gibt. Sie essen nur Fleisch!

So verlief meine erste Woche:

Tag eins

Ich esse drei gekochte Eier zum Frühstück. Meine 12-jährige Tochter isst zwei. Dies ist ein Bonus.

Normalerweise isst sie Weetbix, von dem ich seit unseren Getreide-vernichtenden Paleo-Tagen kein Fan mehr bin, aber vor allem, weil das Zeug nur gut schmeckt, wenn es mit Zucker überhäuft ist.

Im Supermarkt finde ich Schweinefleisch aus freier Zucht für 4,99 Dollar pro Kilo. Ich habe keine Lust, einen Lammbraten für 80 Dollar zu kaufen, also nehme ich das Schweinefleisch mit nach Hause und braten es. Es riecht unglaublich.

Leider ist es im Gegensatz zu Sushi fast unmöglich, während der Eingabe ein großes Stück Fleisch am Schreibtisch zu essen. Ich mache ausnahmsweise eine Mittagspause, damit ich mit den Händen essen und sie danach waschen kann.

Gegen 14 Uhr habe ich Lust auf ein Nickerchen. Ich fühle mich wie ein Schokoladenkeks. Zum Glück habe ich keine im Haus.

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Verbotene Früchte: Tomaten führen mich in die Irre, gefolgt von Spinat.

Eine Tomate würde reichen. Ich habe einige, die in einer Schüssel auf der Theke rund und saftig und lecker aussehen. Stattdessen habe ich ein Hähnchenschenkel vom gestrigen Abendessen übrig. Ich mache einen Kaffee.

Tag drei

Der Kampf ist echt. Ich habe Kopfschmerzen, die nicht weggehen. Kopfschmerzen sind ein anhaltendes Gesundheitsproblem von mir, aber sie sind auch eine bekannte Übergangswirkung der Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung. Es sollte nur ein paar Tage dauern, höchstens eine Woche.

Ich rufe auf dem Heimweg in einem Café an, gerade als es schließt und ein Mitarbeiter mir übrig gebliebene Dattelscones anbietet. Das passiert mir nie.

Ich sage ja, natürlich, weil duh, kostenlose Sachen. Zu Hause sind meine Kinder dankbar dafür. Ich gebe zu, einen Bissen genommen zu haben.

Ich esse verzweifelt eine Tomate.

Alles, was Sie über die flexitarische Ernährung wissen müssen

Tag fünf

Die Kopfschmerzen sind irgendwie nervig. Aber ich habe wirklich keinen Hunger, also denke ich, das ist etwas.

Speck kostet 20 Dollar pro Kilo, aber andererseits kann ich nur vier Scheiben auf einmal essen. Ich glaube, ich kann es mir leisten, so zu essen.

Tag acht

Die Kopfschmerzen sind weg. Auf dem Weg ins Büro komme ich am Sandwichbrett vor der Bäckerei vorbei: „Lollycake, $1,99“. Nicht einmal in Versuchung.

Hier sind andere Dinge, die mich nicht interessieren und die ich früher in die Knie gezwungen hätte: rotes Lakritz, besonders nach 20 Uhr; Salz- und Essigchips, wenn ich sie sehe (oder eine Tüte knirschen höre); Toast mit Erdnussbutter; ein gefrorener Latte von der Z-Station am Fuße meines Hügels.

Hier geht es nicht um Willenskraft. Ich habe eigentlich kein Interesse.

Instagram

Dieses Fleisch ist fleischfrei: Ich kann mir nicht vorstellen, dass es ernährungsphysiologisch dicht ist.

Ich fange an zu denken, dass an dieser Art des Essens etwas dran ist, insbesondere für diejenigen von uns, die eine gestörte Reaktion auf das überaus schmackhafte Junkfood haben, das uns umgibt.

Es ist an der Zeit, ein wenig mehr zu recherchieren, um herauszufinden, ob dies tatsächlich gesund ist.

Die AUT-Professorin Elaine Rush, eine Ernährungsexpertin, sagte zuvor gegenüber Stuff, dass die Ernährung von Fleischfressern nicht „genug Ballaststoffe für die Darmgesundheit und niedrige“ [if milk is consumed] oder keine Kohlenhydrate können wirklich schwer für die Sättigung sein [feeling full] und Energie.“

Sie sagt, unsere Zähne und unser Verdauungssystem passen eigentlich zu einer Allesfresser-Diät.

MORGENBERICHT/RNZ

Die Gesundheitsbewertung von reinem Fruchtsaft wird gesenkt – und liegt damit auf dem gleichen oder sogar niedrigeren Niveau als Diät-Cola.

Ich weiß, dass Ernährung notorisch schwer zu erlernen ist. Sie können dies nicht durch randomisierte kontrollierte Studien erreichen, den Goldstandard in der Forschung und sogar Selbstberichte darüber, was die Leute gegessen haben, sind bestenfalls ungefähre Angaben.

Sogar Mark Sisson, ein Paleo- und Keto-Befürworter, dessen Ernährungsberatung immer an die Forschung gebunden ist, sagt, während er überlegt Fleisch als „Grundnahrungsmittel“ für den Menschen gab es unseres Wissens nie ausschließlich fleischfressende Menschenkulturen.

Eine Website, revero.com, scheint in den sozialen Medien von Fleischfressern viele Erwähnungen zu erhalten, und sie hat eine umfangreicher Forschungsteil.

Ein kürzlich erschienener Artikel sticht mir ins Auge, eine Studie aus dem Jahr 2020 mit 2090 Erwachsenen, die nach eigenen Angaben sechs Monate oder länger eine Fleischfresser-Diät zu sich nahmen, die erst letzten Monat veröffentlicht wurde (abstrakt hier).

„Entgegen den allgemeinen Erwartungen hatten Erwachsene, die eine Fleischfresser-Diät zu sich nahmen, nur wenige Nebenwirkungen und berichteten stattdessen über gesundheitliche Vorteile und eine hohe Zufriedenheit“, schlussfolgert sie.

Bei mehr Lektüre wird mir klar, dass ich, wenn ich ein reiner Fleischfresser bleibe, wirklich „das ganze Tier essen“ sollte, und das bedeutet Innereien. Leber ist anscheinend in gefrorenen Tabletten erhältlich. Aber ich nur. Kippen.

Wenn ich alles abwäge und meinen relativ guten Gesundheitszustand bedenke, beschließe ich, dass mich Gemüse nicht umbringen wird.

Also esse ich nach 30 Tagen meine Eier auf einem Spinatbett. Zu meinem Steak esse ich einen Gurken-Tomaten-Salat. Ich trinke gelegentlich Apfelwein und schließe mich meinem Sohn im Teenageralter bei seiner neuen zuckerfreien grünen Smoothie-Gewohnheit an.

Ich denke manchmal immer noch gerne an die Mandelcroissants aus dem Nelson Café The Bakers – sicherlich die besten Neuseelands.

Aber ich trampele nicht auf kleinen Kindern herum, um an sie heranzukommen, und das war für mich der Vorteil, Fleischfresser zu essen – und auf „lose Low Carb“ zu landen.

Es ist ein glücklicher Ort in einer vereinfachten Küche mit weniger Heißhunger. Vielleicht bleibe ich sogar dabei.

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